高麗參
高麗參(Korean Ginseng)是一種參類植物,又稱紅參或泡參,是一種常見的中草藥和保健品。它主要生長在東亞地區,尤其是韓國、中國東北部和俄羅斯遠東地區。高麗參在傳統中醫中被廣泛用於提高免疫力、增加體力、改善認知功能、調節壓力等多種健康目的。
高麗參的主要成分是人蔘皂苷,這些化合物被認為對健康有益。高麗參的根部是其主要部分,通常以乾燥根部的形式出售,可以製成藥物、燕窩或保健品。
海參
在一些亚洲国家,特别是中国和日本,海參被视为一种珍贵的食材,被广泛用于烹饪。它们的口感因品种不同而有所差异,有些种类被认为具有一定的营养价值。海參可以用於烹飪,常見的做法包括清炖、燉湯等,也可以與其他海鮮或蔬菜一起烹調。然而,需要注意的是,乾海參在烹飪前需要進行適當的浸泡和軟化處理,因為它在乾燥過程中變得非常堅硬。此外,海參也被認為具有一些保健功能,例如對關節健康的幫助,以及對皮膚的護理等。